Жаркое "Украинское"

Ингредиенты:

Мясо(мякоть или с косточкой) - 900гр.-1 кг.(мелко порубить или нарезать).

Лук репчатый - 2 шт. (300 гр.)

Морковь - 4 шт. (500 гр.)

Картофель - 8-9 шт. (800-900 гр.)

Груша сушёная(тёмная) - 3 шт.(Замочить и оставить на ночь в холодильнике)

Томатная паста - 6 ст.л.

Масло сливочное - 125 гр.

Лавровый лист - 3 шт.

Соль,перец.

Как готовить:

Если нет груш, можно заменить на чернослив(6-8 шт.) или сахар(2-3 ст.л.).
Мясо на ваш вкус-говядина,баранина.
Очень просто готовится,а вкус.... как жаркое из русской печки - насыщенный,немного "подкопченный".Картофель сочный,цвет... аппетитный.С малосольным огурчиком,даже в жаркий день...мммммммммм-НУ,очень вкусно!
Попробуйте!