Свинина с айвой

Ингредиенты:

Свинина 1 кг

Айва 0,5 кг

Лук репчатый 2 средние или 1 большая шт.

Растительное масло для обжаривания

Вода кипяченая

Паприка 1/2 ч.л.

Тимьян маленькая щепотка,соль по вкусу

Как готовить:

Мясо нарезать средними кусками.

Слегка обжарить в не большом количестве масла.

Залить водой,чтобы она полностью покрыла мясо,тушить 40 мин.

Лук нарезать полукольцами,обжарить на масле.

Айву очистить от кожицы и сердцевины,мякоть нарезать дольками.

Обжаренный лук и айву добавить к мясу,посолить,добавить паприку и тушить 30 мин.

За 10 мин до готовности добавить тимьян.

Приятного аппетита!

"Такое мясо хорошо подать с крупяным гарниром и с соленными огурцами." Так советовала автор рецепта,чему я и последовала.
Мясо замечательное,ароматное,нежное.Вкус соуса трудно передать. Насыщенный, со слабой кислинкой.
Совет: аккуратнее с тимьяном,иначе он перебьет весь вкус и аромат блюда.
Угощайтесь!