Мясо запечённое с овощами в горчичном соусе

Ингредиенты:

Мясо - 400 гр.(у меня телятина,вырезка).

Тыква(очищенная) - 250 гр.

Картофель - 3 шт.(250 гр.)

Сметана(или майонез) - 2 ст.л.

Горчица дижонская - 2 ст.л.

Чеснок - 2 зубочка(через пресс).

Соль,перец - по вкусу.

Оливковое(растительное) масло - 2 ст.л.

Как готовить:

Картофель замочить,вымыть хорошо щёткой.

Мясо,тыкву и картофель нарезать крупно.Сложить в миску.

Добавить сметану,горчицу,чеснок,соль и перец.Перемешать.

Выложить в форму,закрыть фольгой и поставить в разогретую духовку(200 градусов) на 60-90 минут - зависит от выбранного мяса.

Достать форму,открыть фольгу.Если мясо готово - сбрызнуть маслом и не закрывая фольгой,поставить в духовку (220 гр.) ещё на 10 минут(до зарумянивания).

Подавать со свежими овощами,соленьями.

Это мой любимый рецепт-выручалочка!Супер просто,вкусно и красиво!
Мясо можно взять любое-телятина,баранина,курица.Не делала только с кроличьим мясом ...думаю и с ним будет изумительно вкусно!
Особенно празднично смотрятся - перепёлки и красный картофель целиком,с "бороздками" по диагонали(Из расчёта-1 перепёлка,одна картофелина на гостя).
Если бы не "сюрприз-презент" от соседей...вот эти две красавицы,так бы и осталась в рядах "нелюбителей" тыквы!Уже делала салат,пирог,пай-вкусно!
Решила добавить в "основное"... и очень довольна результатом!
Тыква пикантная,мягкая - вкусно,а как красиво!!
Попробуйте этот простой рецепт,вам понравится!Пересмотрела массу рецептов и на удивление-не нашла похожего!