Свинина в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

500 гр свинины

2 свежих стручка зеленого чили

1 большая луковица, порезанная мелкими кубиками

4 ложки ананасового сока

3 кусочка ананаса, порезанного кубиками

3 ложки подсолнечного масла

1 ложка молотого имбиря

2 зубчика тертого чеснока

соль

Как готовить:

Перец чили разрезать вдоль, удалить косточки и порезать мелкими частями.

Свинину порезать небольшими продольными кусочками.

На протяжении 3 минут жарить на сковороде лук, чеснок и чили в 2 ложках подсолнечного масла.

На оставшемся подсолнечном масле отдельно поджарить мясо, приправить его солью и имбирем.

К мясу добавить ананас, луковую смесь и залить все ананасовым соком.

Все вместе готовить на малом огне 3 минуты, постоянно мешая.

Подавать с рисом.