Котлетки "Тегеран"

Ингредиенты:

телятина 400г.

судак 200г.

сало кусочек

лук 2шт

чеснок 2зуб

яйцо 2шт.

хлопья овсяные 3-4ст.л

капуста молодая на глаз

зелень

соль,перец,приправы на вкус

масло сливочное с чесноком и зеленью

масло оливк.

Как готовить:

Котлетки-это вкусно и сытно!Котлета-Это палочка-выручалочка.Их можно приготовить не только из разного мяса,но и....

Итак,приступим:Мясо,рыбу и кусочек сала перекрутить на мясорубке.

Лук,чеснок,зелень порезать.

Капусту порезать и помять с солью.

В фарш добавить хлопья,лук,капусту,чеснок,яйцо и приправы(если любите поострее,то добавляем чили)

ФАРШ ХОРОШО ВМЕШИВАЕМ!!!(мин.10)

И оставляем отдохнуть на 20минут.

Время прошло!Теперь формируем котлетки и кладем в середину кусочек сл. масла(замороженного)

Поджариваем на сильном огне с двух сторон,наливаем немного воды(или бульона)накрываем крышкой на 5минут.

Все готово!

Можно кушать!

Воздушные!И необыкновенно вкусные
если Вы не пробовали котлетки из мяса и рыбы,
Рекомендую
Останетесь довольны!!!
телятину можно заменить свининой,
а рыбка подойдет(треска,хек,минтай)