Запеченное мясо в медово-пивном маринаде

Ингредиенты:

Кусок свинины весом около 1 кг

1 ст.л. жидкого меда

2 ст.л. растительного масла

80 мл темного пива

1 ст.л. томатной пасты

1 ч.л. молотой острой паприки

1 ч.л. молотого черного перца

2 ч.л. соли

Как готовить:

Для маринада смешать мед, растительное масло, пиво, томатную пасту, порошок острой паприки, молотый черный перец и соль в однородную массу.

Кусок мяса со всех сторон массирующими движениями обмазать маринадом и оставить на пару часов мариноваться.

Замаринованное мясо выложить на противень и запекать 20 минут при температуре 175°C, затем температуру увеличить до 200°C и оставить подрумянится еще на 15-20 минут.

Мясо вынуть из духовки, дать несколько минут отдохнуть, порезать на пластины и подать с любимым гарниром. У нас в этот раз в качестве гарнира был капустный салат.