Кусок Мяса в Банановых Листьях

Ингредиенты:

Кусок свинины 4кг. (задняя часть)!

Морская соль 2ст.л.!

Чёрный перец 1ч.л.!

Красный перец 1ч.л.!

Чеснок 1ч.л. (порошковый)!

Лук гранулированный 1ст.л.!

Чеснок 1 головка!

Жидкий дым 1ст.л. (натуральный)!

Лист банана 1шт. (большой)!

Как готовить:

Берём хороший,не очень жирный кусок мяса,без кости и шкуры!

Смешиваем: Соль,чёрный перец,красный перец,чеснок и лук гранулированный!

Натираем смесью кусок мяса и сбрызгиваем жидким дымом!

Берём кастрюлю для длительного приготовления на низких температурах (Slow Cooker)!

Укладываем на дно кастрюли четвёртую часть бананового листа!

На лист банана кладём кусок мяса,зубки чеснока и плотно заворачиваем остальным листом!

Накрываем крышкой и готовим 12 (двенадцать) часов на самой низкой температуре!

За-тем снимаем листья и с помощью щипцов расслаиваем мясо по волокнам!

Слегка поливаем мясо соком из под мяса и подаём на стол!

Мясо получается очень нежным и сочным,с необыкновенным ароматом бананового листа!