Говядина с овощами

Ингредиенты:

Соевый соус 6ст.л.!

Рисовый уксус 3ст.л.!

Китайская 5ти специя 1ч.л. (фенхель,онис,перец,корица,гвоздика,сахар)!

Говядина 1кг.!

Чёрный перец 1/2ч.л.!

Растительное масло 5ст.л.!

Сладкий перец 300гр.!

Чили перец 4шт. (сухой)!

Чеснок 4 зубка!

Имбирь свежий 30гр.!

Лук репчатый 1 головка (200гр.)!

Брокколи 400гр.!

Ростки фасоли 150гр.!

Кукурузный крахмал 1ст.л.!

Говяжий бульон 100мл.!

Кунжутное масло 1ст.л.!

Соль по вкусу!

Отварной рис на гарнир (на ваше усмотрение)!

Как готовить:

Ну, поехали! Смешиваем соевый соус,рисовый уксус и китайскую специю!

Тонко режем или настругиваем полу-размороженную говядину,посыпаем чёрным перцем и заливаем соевым маринадом!

Ставим мясо мариноваться в холодильник,по времени от 2х, и до 12ти часов!

Прогреваем вок с 3мя ст.л. растительного масла и обжариваем порезанные лук со сладким перцем примерно 3 минуты!

Добавляем порезанные чили перец,чеснок и имбирь,продолжаем готовить ещё 1 минуту!

После добавляем в вок брокколи и готовим 2 минуты,за-тем снимаем с огня!

Добавляем в вок оставшееся растительное масло,сливаем маринад с мяса но не выкидываем!

Обжариваем мясо в воке на большом огне 1 минуту и возвращаем овощи с маринадом в вок!

Разводим кукурузный крахмал с бульоном и кунжутным маслом,наливаем в вок!

Как закипит содержимое вока,снимаем с огня и перемешиваем с ростками фасоли!

Подаётся на стол с отварным рисом,надеюсь нет смысла писать как отварить рис!