Гречневая лапша (соба) с запеченной уткой и сливово-имбирным соусом

Ингредиенты:

1 ст. ложка растительного масла

небольшой кусочек перца чили

3 ст. ложки сливового соуса

0,5 ч. ложки натертого имбиря

200г гречневой лапши

1 запеченная в духовке, жареная или вареная утиная грудка

1 сладкий перец

несколько стеблей зеленого лука

1 ч. ложка кунжутного масла

Как готовить:

1. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде или воке. Перец чили нарезать мелко и поджаривать в течение 1 минуты на среднем огне. Добавить сливовый соус, имбирь, кунжутное масло. Перемешать, снять с огня

2. Сварить лапшу согласно инструкции на упаковке, отцедить и перемешать с половиной соуса.

3. Мясо грудки порвать на кусочки. Перец нарезать соломкой, лук небольшими кусочками. Смешать лапшу с мясом и овощами и полить оставшимся соусом.