Техасский хэш

Ингредиенты:

0,5 стакана длиннозерного риса " Мистраль" Жасмин

1 сладкий перец

400 г консервированных томатов в собственном соку

1 ч. л. порошка чили

3 ст. л. растительного масла

100 г сыра типа чеддер

Половина пучка зеленого лука

соль по вкусу

450 г говяжьего фарша

2 большие луковицы

Как готовить:

Рис промыла и оставить.

Лук тонко порезать и обжарить на сковороде минут 8.

Добавить фарш, следить, что бы не было комков.

Когда фарш поменял цвет, добавить порезанный перец и консервированные томаты. Я предварительно удалила с них кожу и разбила блендером.

Выкладываю рис, добавляю соль и перец. перемешать и выложить в форму для запекания.

Накрыть листом фольги, я просто накрыла термостойкой тарелкой и поставить в духовку на 45 мнут, разогретую до 180 градусов. Потом фольгу снять и держать ещё 15 минут, Я держала 7. Блюдо готово.

Подавать, присыпав зеленым луком и тертым сыром. Приятного аппетита.

Мне очень понравился вкус блюда, готовить просто и это больше не рисовая запеканка . а мясная, фарша много, относительно риса. Не путать это блюдо с кавказским хашем. Это совсем иное.