Свинина с овощами в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

Свинина - 800 гр.

Шампиньоны - 300 гр.

Красный лук - 2 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Китайская капуста - 150 гр.

Стебель сельдерея - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лимонный сок - 50 мл.

Имбирь корень - 30 гр.

Соевый соус - 50 мл.

Крахмал - 2 ст.л.

Чеснок - 3 зубчика.

Соль, перец - по вкусу.

Мясной бульон - 150 мл.

Сахар коричневый - 1 ст.л.

Масло оливковое для жарки

Как готовить:

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Крахмал развести соевым соусом, добавить натертый имбирь, лимонный сок и замариновать в этой смеси мясо.

Все овощи и грибы произвольно, но не мелко нарезать и отдельно обжарить (я это делала в мультиварке).

Китайскую капусту тоже совсем чуть-чуть обжарить.

На дно чаши выложить мясо вместе с маринадом, сверху все овощи и шампиньоны.

Добавить бульон, сахар, перец и соль (я соль не добавляла).

Включить режим "тушение" на 1 час.