Фриптура из свиных ребрышек

Ингредиенты:

700 гр свиных ребрышек

2 крупные луковицы,порезанные на кубики

5 зуб чеснока мелко порезанных

3 зуб чеснока через пресс

молотый перец,перец горошком,соль

растительное масло - 4 ст л

150 мл кипятка

2 лавровых листика

2 ст л соевого соуса

щепотка сахара

Как готовить:

Свиные ребрышки помыть и обсушить

В казан или кастрюлю с толстым дном(я использовала цептер) налить растительное масло,накалить и положить ребрышки

Обжаривать ребрышки минут 10-15,иногда помешивая,жарить на сильном огне

Всыпать порезанный чеснок и лук и еще обжаривать 10 минут на среднем огне

Влить кипяток,добавить соль,перец горошком,сахар,соевый соус и лавровый лист

Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 40 минут

Снять крышку и потушить на среднем огне 5-7 минут

Положить давленный чеснок,черный молотый перец,перемешать,выключить огонь и дать настояться минут 10.

Я подавала с молодой отварной картошкой.

Нежнейшие ребрышки!И вкус и запах поистине особенный!Попробуйте!Натуральный вкус мяса - что может быть лучше?))