Свинина запеченная в горчичном маринаде под шубой из картофеля

Ингредиенты:

Свиная вырезка — 100-150г

Картофель — 3-4шт

Лук репчатый — 1шт

Помидор — 1шт

Сыр твердых сортов — 50г

Чеснок - 1зубчик

Горчица готовая — 1ч.л.

Перец черный грубого помола — 0,5ч.л.

Масло оливковое — 1ч.л.

Соль по вкусу

Как готовить:

Свинину нарезать тонкими полосками, подготовить форму для запекания;

К мясу добавить горчицу, перец, соль по вкусу — перемешать и распределить по дну формы;

Включить духовку на 180 градусов;

Лук порезать полукольцами, уложить поверх мяса;

Картофель очистить, натереть на крупной терке, подсолить, перемешать;

Уложить картофель поверх лука;

Помидор нарезать полукольцами, уложить поверх картофеля — чуть подсолить;

Сбрызнуть маслом;

Запекать 30 минут;

Вынуть форму, посыпать крупно-нарезанным чесноком, тёртым сыром и запечь до румяной корочки — 5-7 минут;

Блюдо готово !!! )))

Блюдо из серии «гости на пороге» или «быстро и вкусно из легко-доступных продуктов»...))) Очень ароматно, красиво и............ вкусно !!!