![Стир-фрай в ананасе](/uploads/posts/blyudaizmyasa/bg103p106j57.jpg)
Стир-фрай в ананасе
![Стир-фрай в ананасе](/uploads/posts/blyudaizmyasa/bg103p106j57.jpg)
Ингредиенты:
мякоть свиной шейки - 500 г.
отварной рис - 1 ст.
ананас - 1 шт.
зеленый лук - 1 пучок
чеснок - 2 зуб.
свежий корень имбиря - 3 см
коричневый сахар - 0,5 ч.л.
кукурузный крахмал - 1 ч. л.
соевый соус Kikkoman
растительное масло
Как готовить:
Свинину нарезать тонкими брусочками. Смешать 3 ст. л. соевого соуса с сахаром и крахмалом, положить свинину и тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 15 мин.
Корень имбиря очистить от кожицы и очень мелко нарезать. Мелко порубить чеснок. Белую часть зеленого лука нарезать тонкими кружочками. Зеленую часть лука нарезать по диагонали кусочками длинной 3см.
В сковороде очень сильно нагреть растительное масло. Обжарить свинину порциями до румяной корочки. Переложить на блюдо.
Протереть сковороду насухо, налить 2 ст. л. масла, положить имбирь, чеснок и белую часть зеленого лука. Обжарьте на сильном огне, помешивая, 30 сек. Добавить зеленую часть лука и свинину, влить 0,5 стакана воды и жарить, часто перемешивая, 3 мин.
Рис отварить. Ананас предварительно помыть и просушить. Не срезая с него ни листьев, ни основания, разрезать пополам на две части. Вырезать серединку ананаса (делается это простым кухонным ножом). Ложкой выскабливаем всю мякоть ананаса, чтобы у нас получились такие своеобразные тарелочки.
Часть мякоти ананаса порезать мелким кубиком и положить в "тарелочку" из ананаса. Сверху выложить отварной рис. Затем готовое мясо. Подавать немедленно, пока мясо еще горячее.
![Стир-фрай в ананасе](/uploads/posts/blyudaizmyasa/yqy3kxsgi6.jpg)
![Стир-фрай в ананасе](/uploads/posts/blyudaizmyasa/libmyqjgjw.jpg)
![Стир-фрай в ананасе](/uploads/posts/blyudaizmyasa/7ojukla7db.jpg)
![Стир-фрай в ананасе](/uploads/posts/blyudaizmyasa/0iotb5r3lf.jpg)
![Стир-фрай в ананасе](/uploads/posts/blyudaizmyasa/92jgmi10vig.jpg)
![Стир-фрай в ананасе](/uploads/posts/blyudaizmyasa/58107y10deka.jpg)
![Стир-фрай в ананасе](/uploads/posts/blyudaizmyasa/r99snntchp.jpg)
![Стир-фрай в ананасе](/uploads/posts/blyudaizmyasa/dhb810afhsa.jpg)
![Стир-фрай в ананасе](/uploads/posts/blyudaizmyasa/f72ktfbhce.jpg)