Мясные саше

Ингредиенты:

Вырезка свиная - 0,5 кг

Картофель средний — 4-5 шт.

Лук — 1 шт.

Грибы свежие или замороженные — 300 г

Майонез (сметана) — 1 ст.л.

Кетчуп — 4 ст.л.

Горчица — 1 ст.л

Вода — 0, 5 ст

Соль и перец по вкусу

Веточки розмарина

Как готовить:

Картофель отварить в подсоленной воде, воду слить и потолочь. Грибы с луком мелко порезать и обжарить, посолить, поперчить. Мясо слегка приморозить в морозилке и тонко порезать как на отбивные. Хорошо отбить, посолить и поперчить. Из картофельного пюре сформировать лепешечки и в середину каждой положить начинку из грибов. Скатать в шарик. Завернуть шарик в отбивную, чтобы не было просветов. Плотной ниткой перевязать крест на крест. Выложить на противень или в посуду для запекания. Приготовить соус: для этого смешать кетчуп с горчицей и майонезом (сметаной). Полить мясные кулечки полученным соусом и разложить веточки розмарина. Поставить в разогретую до 180°C градусов духовку и запекать до готовности мяса. Выложить на тарелку и украсить.