Свинина на косточке на гриле

Ингредиенты:

Свинина (на косточке (антрекот)) — 6 шт

Киви — 0,5 шт

Имбирь (3 см корень)

Масло оливковое — 0,25 стак.

Уксус (рисовый или винный) — 0,3 стак.

Соевый соус (Вок от Kikkoman) — 0,3 стак.

Лук зеленый (пучок)

Как готовить:

Приготовим продукты для маринада.Киви растолочь в пюре. Зеленый лук нарезать. Имбирь измельчить. Смешать соевый соус Вок для жарки от Kikkoman, масло оливковое (лучше конечно кунжутное), уксус рисовый (можно яблочный или винный). Замариновать мясо (периодически переворачивая), мне хватает 2 часа, максимум 5, так как киви очень хорошо работает в маринаде.Гриль разогреть. Жарить свинину на гриле до готовности. Для получения различных степеней прожарки достаточно 7-12 минут выдерживания мяса над жаром, с каждой стороны. Но не забывайте, это свинина, и её лучше немного пережарить, чем есть сырую.