Свиные ребра в пикантном маринаде

Ингредиенты:

Ребра свиные - 500г

Соус барбекю - 50г

Для маринада:

Вино красное – 50мл

Соевый соус "Киккоман" – 30г

Вода – 1/2 ст.

Соль – 3 г

Лук-репка красный – 1/2 шт.

Томатная паста – 1 ст.л.

Чеснок – 1 зуб.

Петрушка св. – 2 вет.

Уксус винный красный – 20мл.

Лавровый лист – 1 шт.

Перец черный с/м – 2г

Сахар – 15г

Tabasco чипотле с аром. копчения - 1 ч.л.

Розмарин

Как готовить:

Смешать в глубокой миске все ингредиенты для маринования.

Обработанные свиные ребра положить в лоток, добавить маринад и оставить мариноваться на ночь.

После того, как ребра замаринуются, выложить их на решетку и запекать в духовке около 1 часа при температуре 120-130 градусов.

Свиные ребра подавать с соусом барбекю. Украсить кольцами лука, петрушкой и корнишонами.