Маринованная свинина в яблочном соке и запечённая в фольге

Ингредиенты:

Свиная вырезка - 500 гр

Соевый соус КиККоман- 30 мл

Яблочный сок- 0,5 литра

коньяк-2 ч.л.

сухой чеснок- 1,5 ч.л.

сухой красный перец- 1,5 ч.л.

морковь( по желанию)- 1 шт.

Как готовить:

Смешиваем соевый соус, яблочный сок, коньяк,чеснок, перец и кладём в маринад мясо минимум на сутки( если у Вас кусок толстый, то проколите его в нескольких местах)

Достаём мясо из маринада, обсушиваем.

У меня кусочек был тонкий и длинный, поэтому я ещё очистила морковь и нарезала на тоненькие длинные кусочки, положила 1/2 куска мяса и прикрыла вторым половиной, и обвязала нитью.

Упаковываем кусочек в фольгу и отправляем в разогретую до 180С духовку на 1 час( всё зависит от Вашей духовки и размера кусочка)

Открываем фольгу, поливаем образовавшимся соком и даём мясу зарумянится минут 15.

Угощайтесь, мои хорошие.