Паста с соусом из морского коктейля

Ингредиенты:

На 4 порции

500 г коктейля из морепродуктов

250 г любой пасты

3 шт. вяленых помидоров

1-2 ст л тертого сыра (любой)

1 стебель сельдерея

2 порезанных пластинками зубчика чеснока

250 -300 мл 10% сливок

ч л аджики (или чили)

Соль,сахар и мелко порезанная петрушка

1 ст л сливочного масла

1 ст л растительного масла

Как готовить:

В кастрюле на сильном вскипятить подсоленную воду и опустить коктейль(заранее размороженный)

После кипения готовить 3 мин

Откинуть на дуршлаг

Сельдерей очень тонко порезать пластинками

Обжарить на масле чеснок и сельдерей (пару минут)

добавить коктейль,соль,сахар,аджику,влить сливки,добавить помидоры

Довести до кипения,откорректировать на вкус,накрыть крышкой и протомить 5-6 минут

Всыпать сыр, помешивая довести до кипения и выключить

Отварить пасту

Выложить пасту порционно по тарелкам, сверху соус с коктейлем, присыпать зеленью и наслаждаться!