Кролик тушенный в молоке

Ингредиенты:

Кролик – 1 шт.

Шпик – 50 гр.

Репчатый лук – 2 шт.

Жир – 3 ст.л.

Молоко – 2 ст.

Зелень петрушки и укропа.

Соль – по вкусу.

Как готовить:

Обработанную тушку кролика разрубите на куски и обжарьте до

образования румяной корочки.

Шпик нарежьте тонкими ломтиками и уложите куски кролика.

Репчатый лук нашинкуйте и посыпьте на шпик, сверху уложите

куски кролика.

Залейте горячим молоком, посолите и тушите до полной готовности.

Готовое блюдо оформите зеленью. На гарнир подайте жареный

картофель и отварную фасоль.