Телятина, баранина, свинина жареные с гарниром

Ингредиенты:

Телятина – 110 г или свинина 110 или баранина 130 г

Жир бараний или свиной 2 г

Гарнир 150 г

Майонез

зелень

Как готовить:

Подготовленные для жарки целым куском телятину, свинину или баранину посолить и печь в духовке до готовности. Нарезать охлаждённое мясо по 2-3 куска на порцию. Гарнировать овощами, зеленью и мясным желе. Гарнир полить майонезом.

Сделать соус из хрена с уксусом или майонеза с корнишонами и подать отдельно.