Рулет из куриной ножки с сыром и яйцом

Ингредиенты:

Ингредиенты: Соус:

Окорочка – 2 шт. Кубик «маги» - 1 шт.

Сыр – 50 гр. Лук – 200 гр.

Вареное яйцо – 1 шт. Морковь – 200 гр.

Майонез – 20гр. Томатная паста – 25 гр.

Чеснок – 1 зуб.. Чеснок – 2 зуб.

Соль, перец. Крахмал – 1 ст.л.

Кубик «маги» - 1/4 часть. Сахар – 10 гр.

Гарнир:

Макароны «макфа»

Масло сливочное – 30 гр.

Как готовить:

Куринный окорочок сделать обвалку, т.е. удалить кости. Полученный шницель отбить посолить, поперчить, добавить мелкорубленый чеснок, яйцо и сыр, потертый на крупной терке или порезанные мелкими кубиками. Шницель свернуть рулетом и смазав майонезом, поставить в духовку на 25 – 30 минут.

Соус, мелко рубленый лук и чеснок обжарить до золоченого цвета,

затем вывести морковь, томатную пасту, кубик «маги», черный перец и

добавить 0,5 литра воды, тушить 15 – 20 минут. После вводим сахар и лавровый лист, даём покипеть на тихом огне 10 минут.

После этого вводим крахмал разведенный холодной водой 150 мл.

кладем зелень. Этот соус хорош для такого гарнира как макароны.