Свинина с имбирем

Ингредиенты:

200 г филе свинины

Для маринада:

3 ст.л. соевого соуса

4-5 ст.л. воды

1 зубчик чеснока (натереть на мелкой терке)

1 ст.л. тертого имбиря

2 веточки зелени (измельчить)

перец

Дополнительно:

2-3 ст.л. крахмала

Как готовить:

Все ингредиенты для маринада смешать в небольшой мисочке. Свинину нарезать ломтиками не толстыми (5-6 мм) и замариновать на 30-60 мин в маринаде. Мясо слегка отжать от маринада, обсушить салфеткой, запанировать в крахмале и быстро обжарить в сковороде-вок, добавить маринад и еще пол-минутки обжарить.