Семужка-гриль

Ингредиенты:

1.стейки семги или филе на коже,нарезанное порционно(можно форель)-1кг

2.1 лимон

3.оливковое масло

4.укроп

5.свежемолотый перец

6.перчик чили

7.приправа для рыбы(по желанию)

Как готовить:

1.Смешать сок лимона с зеленью укропа,маслом,мелко нарезанным острым перчиком(удалив семена)и приправой.Добавить соль по вкусу.

2.Полученным маринадом тщательно натереть очищенную от чешуи рыбку и оставить на часик при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.

3.Можно жарить ,конечно,и на плите(особенно если есть гриль-сковорода),но на углях-это просто блаженство!