Свинина в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

400 г свинины

2 яйца

1 ст.л. муки

1 ч.л. крахмала

2 ст.л. растительного масла

соль, перец

соус:

1 луковица

1 зубчик чеснока

небольшой кусочек корня имбиря

1 ст.л. 3%-уксуса

1 ст.л. сахара

1 ст.л. соевого соуса

1 ч.л. крахмала

1/2 стакана соленого бульона

Как готовить:

Из яиц, муки, крахмала и растительного масла приготовить кляр, посолить, поперчить. Мясо нарезать пластиками. Обмакнуть в кляр и обжарить на горячей сковородке.

Соус. Лук мелко порезать, чеснок и имбирь измельчить, обжарить, добавить бульон, сахар, уксус, соевый соус и крахмал, тушить пока соус не загустеет, добавить мясо и прогреть, помешивая.