Кутабы с зеленью

Ингредиенты:

Мука пшеничная

соль

вода

Для начинки зелень по 2 пучка

Кинза

укроп

Шпинат

Щавель

Крапива

Мокрица

Лук зеленый

соль,перец по вкусу

мацони

сливочное масло для смазки

Как готовить:

Из муки с добавлением воды, и соли замешиваем крутое тесто, которое раскатываем круглые тонкие лепёшки.Готовую начинку заворачиваем в тесто полумесяцем, печом с обеих сторон на сковороде без масла. При подаче кутабы смазываем сливочным маслом и подаём с мацони

Начинка:

Зелень моем, крупно нарезаем, только Зелёный лук пассируем и добавляем ко всей зелени,солим перчим и перемешиваем.