Нежные котлетки из куриных сердец

Ингредиенты:

0,5 кг куриного сердца

соль, перец

2 кусочка черствого белого хлеба

1 маленькая луковица

3 ст.л. майонеза

2 ст.л. муки

1 яйцо (или 2 желтка)

Как готовить:

Сердца, лук и замоченный в воде (молоке или сливках) и отжатый хлеб пропустить через мясорубку, добавить яйца, майонез, муку, посолить, поперчить. На раскаленную сковородку с маслом выкладывать котлетки ложкой. Жарить до румяной корочки. Если котлетки не прожарились поставить на 5 мин в духовку.