Фаршированные картофельные оладьи

Ингредиенты:

На 1 кг картофеля:

1 яйцо

2 полных ст. ложки муки

соль

перец

Фарш:

4-5 вареных яиц

небольшая головка репч. лука

немного зеленого лука

Соус:

сметана

майонез

чеснок

Как готовить:

За основу я взяла рецепт из книги, здесь пишу уже со своими дополнениями и изменениями.

Картошку почистить,натереть на мелкой терке, отжать. Добавить яйцо, муку, посолить, поперчить, все перемешать.

Яйца покрошить (я взяла 5 яиц, но 4 вполне достаточно), лук обжарить на раст. масле, все смешать.

Взять немного картофельной массы, в середину положить фарш, залепить, обжарить до готовности с обеих сторон.

Соус: я взяла 2 части сметаны и 4 части майонеза, смешала, добавила мелко нарезанный чеснок (количество чеснока зависит от вкуса каждого), перемешала.