Дуплет на ужин

Ингредиенты:

цветная капуста, кочан

яйца

сыр

сливки

панировочные сухари

соль

растительное масло

сливочное масло

Как готовить:

Получился ужин для мальчиков и девочек....

Отвариваем цветную капусту, разделив на соцветия в подсоленной воде.

Откидываем на дуршлаг.

Крошим капусту, наливаем на сковороду растительного маслица, обжариваем капусту.

Добавляем панировочных сухарей.

Взбиваем сливки с яйцами, натираем сыр.

Добавляем в капусту сливочного масла, перемешиваем, разравниваем капусту по поверхности сковороды, засыпаем сыром, заливаем смесью сливок и яиц, накрываем крышкой и на медленном огне доводим до готовности.

Первая часть.

Режем получившуюся запеканку на сектора.

Красивые квадратики выкладываем на тарелку. Я подавала с жареной колбаской и хренодером.

Вторая часть.

Оставшиеся краешки, размешала вилкой и еще чуть обжарила до румяности. Облегченный вариант получился с помидорками и маслинками.