Семга - лакомый кусочек

Ингредиенты:

Половина семги без хребта и ребер,

одна большая луковица,

2 больших помидора,

2 больших шампиньона,

50х50 сметаны и майонеза,

пучок укропа,

сыр типа "Гауда".

соль, перец ч.м.,

приправа для рыбы,

красный бальзамический уксус.

Как готовить:

Пинцетом вынуть из филе продольные косточки. Выложить в антипригарную форму для запекания. Теперь сбрызнуть бальзамиком, посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы. Оставить на несколько минут. В это время нарезать лук кольцами, помидор кружочками. У шампиньона только шляпку нарезать кружочками. Обжарить лук немного, чтобы он не стал золотиться и грибы.

Выкладываем на филе кольца лука, на них грибы, на грибы помидор.

Смешать в отдельной посуде майонез со сметаной. Добавить сюда же тертый сыр и мелкорубленный укроп. По желанию можно посолить. Смазать этой массой рыбу и запечь в духовке при 180* - 25-30 минут. Подавать с лимоном,оливками и солеными овощами.