Тыковник

Ингредиенты:

100г пшена

500г тыквы

1 стакан молока

2 ст.л. изюма

1 большое яблоко

50г сливочного масла

3 ст.л. сахара

1/2 ч.л. соли

2 ст. л. рубленных грецких орехов

1 ч.л. молотой корицы

2 ст.л. панировочных сухарей

Как готовить:

Сварить вязкую молочную пшенную кашу.

Натереть на крупной терке тыкву и яблоко, не очень мелко порубить орехи.

Положить в горячую кашу масло и сахар, перемешать.

Добавить натертую тыкву, яблоко, корицу, изюм и еще раз перемешать.

Смазать маслом огнеупорную посуду, посыпать сухарями и выложить приготовленную массу.

Сверху посыпать орехами и поставить запекаться в духовку, пока не подрумянится. Я запекала около 40 минут, ставила в холодную духовку.