» » Паэлья с курой и морепродуктами

Паэлья с курой и морепродуктами

Паэлья с курой и морепродуктами

Ингредиенты:

2 куриные грудки

250 г морепродуктов в заморозке (кальмары, мидии, креветки и пр)

1 чашка риса для паэльи

~ 2 чашки воды

шафран (или куркума)

1 небольшая луковица

3 зубчика чеснока

1/4 чили

оливковое масло

1/2 пучка зелени.

соль, перец

 

Как готовить:

Куриные грудки нарезать кусочками 1,5х1,5 см, лук - мелким кубиком, чеснок измельчить. Морепродукты разморозить.

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, посолить, выложить куру, лук и чеснок и обжаривать ок 5-6 мин. Добавить измельченный чили, шафран, влить воду, дать закипеть и всыпать рис, накрыть крышкой и оставить тушиться. Минуты за три до готовности, когда рис уже почти всю воду впитал, добавить морепродукты, если нужно посолить и поперчить, накрыть крышкой и тушить до готовности. В конце добавить измельченную зелень.

Паэлья с курой и морепродуктами

Рекомендуем

Тыковник
Вторые блюда, Другие основные блюда, Рецепты за 60 минут
Тыковник
Туршу Говурма
Вторые блюда, Другие основные блюда, Азербайджанская кухня
Туршу Говурма
Суп Лагман
Супы, Супы мясные, Рецепты за 60 минут, Узбекская кухня
Суп Лагман

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх