Свинина-гармошка

Ингредиенты:

500 г свинины (лучше всего корейки)

200 г сыра

2 помидорки

3 зубчика чеснока

соль

перец

Как готовить:

Этот рецепт аналогичен книжке Федерала и Милы,но с изменениями.Итак:В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца), толщиной около 1 см.Сыр порезать пластиками толщиной 3-4 мм.Помидоры порезать кружочками.Чеснок порезать пластиками.Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).В надрезы положить сыр, помидор, чеснок.Завернуть свинину в фольгу,вокруг можно наложить картошки.Посыпать всё это дело укропчиком и перчиком.И отправить в духовку на часок.За минут 15 до готовности желательно открыть фольгу,что-бы мяско зарумянилось.

Очень вкусно получается! Не знаю как Вам,а мне вкус шашлыка напоминает! На всю квартиру такой аромат стоит,мои ждут не дождутся! Муж говорит: "Сегодня ужин задерживается,у мамы фотосессия!" Да,я картоху отваривала до полуготовности.