Мясо с брынзой

Ингредиенты:

мясо (шейка свиная)

лук

слива

брынза

масло оливковое

специи

Как готовить:

Кусочки свиной шейки слегка отбить смазать со всех сторон оливковым маслом и соевым соусом. Посыпать смесью перцев грубого помола и дать промариноваться около часа.

Разогреть сковороду, добавить оливковое масло и жарить на нем мясо. Когда одна сторона мяса будет готова, положить на нее лук кольцами тонко порезанную сливу и брынзу. Жарить до готовности мяса. Снять сковороду с плиты, накрыть крышкой, чтобы брынза растаяла. Готовые ломтики шейки разложить по тарелкам.

На гарнир можно приготовить нарезанные брусочками кабачки перцы с добавлением соевого соуса.