"Курочка в тыкве"

Ингредиенты:

Курочка ,

Тыква (не большая),

Лук,

томатный сок,

чеснок,

сухой базилик,

кориандр,

черный перец,

чуть карри,

соль.

Как готовить:

Куриное мясо (любое) режем небольшими порционными кусочками. Заливаем маринадом - томатный сок, чеснок, сухой базилик, кориандр, черный перец, чуть карри, соль. Оставляем на столе промариноваться ,я оставляла на часа 3-4.

Готовим тыкву - отрезаем такую часть ее, чтобы получилась как бы кастрюля, помещающаяся в глубокую сковородку или жаровню. Вырезаем середину, оставляя слой тыквенной мякоти с полсантиметра толщиной. Натираем изнутри чесноком.

Выкладываем мясо и кубики репчатого лука в тыкву. Полностью заворачиваем ее в фольгу.

Теперь в глубокую сковородку наливаем немного воды, устанавливаем тыкву и ставим в разогретую духовку на 220% градусов примерно на час (зависит от размеров тыквы). Через это время открываем фольгу и допекаем мясо до зарумянивания.

Мясо получается сладковато-пикантное, очень нежное, с подливкой.

Я прошу прощения если такой рецепт уже выставлялся .Получилось вкусно ,но тыкву сложно было переложить на блюдо т.к. она мягкой стала