Свиные «лапки»

Ингредиенты:

2 свиные ножки

100гр.изюма

1 луковица

200гр.красного сухого вина

чеснок,

соль ,перец,

олив.масло,

мускатный орех,

лавр.лист

Как готовить:

ножки отварить до готовности в подсоленной воде с лавр.листом / в кастрюле 1,5-2,0 часа,в скороварке 35-40 мин./

изюм замочить в вине

когда будут готовы выложить и процедить бульон

затем в отдельной кастрюле обжарить в оливковом масле лук и ножки до золотистого цвета, добавить изюм с вином и бульон так что бы покрывались на половину.

посолить, поперчить добавить мускат и чеснок

дать закипеть и убавить огонь, накрыть крышкой и потушить 10-15 мин.

у меня на гарнир овощи приготовление на пару,но так-же может быть рис,гречка,овощное пюре....
это блюдо на любителя,т.к. я большой любитель вот и решила поделится.
кому нравятся свиные ножки,попробуйте не пожалеете...