Куриные желудочки с гарниром

Ингредиенты:

куриные желудки-1кг

приправа для шашлыка-30г

раст.масло-4ст.л

яблочное вино-200мл

ГАРНИР:

рис-200г

морковь-1шт

цукини-1шт

лук синий-1шт

паприка красная-0,5шт

паприка жёлтая-0,5шт

раст.масло-50мл

соль,перец по вкусу

СОУС:

лук-1шт

лук синий-1шт

шампиньоны-200г

мука-2ст.л

вода-300мл

соевый соус-50мл

мёд-1ст.л

Как готовить:

Куриные желудки замариновать на 2-3 часа (маринад -приправа+раст,масло+яблочное вино).Обжарить на сковороде выложить на противень и в духовки до готовности на 20 минут при 180С.

Овощи нарезать брусочками(1,5см в ширину 4см в длину).Овощи обжарить 5минут на сковороде,затем выложить на фольгу и на противень ещё на 5минут до готовности.

Рис отварить.

Соус:лук,шампиньоны нарезать обжарить на раст.масле до золотистого цвета добавить муки.Соевый соус разбавить в воде и добавить в жареный лук.Добавить мёд,соус не должен быть густым или жидким.

Вы все знаете что соевый соус очень солёный,мёд придаст пикантность и если вы переборщили мёд не даёт подливы быть приторно солёной.