Свинина в ореховой панировке - 2

Ингредиенты:

1,5 кг свиного мяса(у меня куски лопатки)

1 большая луковица

1ст растительного масла

4ст.л сметаны

соль,перец

зелень петрушки и укропа.

400гр арахиса.

Как готовить:

мясо режим на порционные куски,солим ,перчим,заливаем растительным маслом,засыпаем лук нарезанный полукольцами и перемешиваем.

оставить мариноваться 2 часа.

через два часа,нарезаем зелень,арахис поджариваем на сковороде.

в блендер наливаем 2ст.л сметаны,зелень,немного арахиса и перебиваем,потом добавляем остальной арахис и опять перебиваем,добавляем лук который мариновался вместе с мясом и растительное масло в котором мариновалась мясо,ещё раз всё вместе смешать,получается густая кашица.

берём эту кашицу и выкладываем на мясо,перемешиваем,если надо ещё немного досолить.

противень застилаем фольгой,выкладываем мясо,закрываем фольгой и на 1 час в духовку при температуре 200гр.,через час открываем мясо и ставим ещё на 30 минут чтоб зарумянилось.

арахис даёт очень обалденный запах,попробуйте