Дикий лосось родом с Аляски

Ингредиенты:

рыба

зелень (укроп, петрушка)

помидор

лук

чеснок

морковь

ол. масло

сок лимона

веточки тимьяна и розмарина

рыбная приправа:

(кунжут, кардамон, куркума, имбирь,

кориандр, муск. орех,паприка)

Как готовить:

Рыбу помыть, обрезать плавники и сделать надрезы.

Смешать рыбную приправу, соль, перец, чеснок на чеснокодавку, зелень, сок лимона и масло (у меня лимонное душистое).

Этой смесью хорошенько натереть рыбку, в надрезы запихнуть кружочками нарезанную помидорку и лук(у меня синий). В серединку кладём смесь, помидоры и веточки тимьяна и розмарина.

На фольгу разложить нарезанную кружочками морковь(как овощная подушка) и наверх кладём рыбу, заворачиваем и отправляем в холодильник на несколько часов.

На пергаментную бумагу выкладываем рыбу в фольге, картофель(с сухими травками и в масле) и отправляем в духовку приблизительно на 1 час. Под конец разворачиваем фольгу , (если много сока, ложкой убираем) и ставим на режим гриль до золотой корочки. Рыбка получается сочной и ароматной!