Крик души

Ингредиенты:

сазан 1 штука

лук 1 шт.

редька зелён. 1 шт.

помидор 2 шт.

сливки

майонез

масло сл.

сыр

соль

перц чёр.

перец кр.сл. молотый

фисташки

водка

лимон

зелень

Как готовить:

Подарили мне рыбку:)Но они даже не подозревали,что я жуть как не люблю её чистить:(2 часа ночи!а что делать чистить некому,выбросить жалко.Взяла я её,а самой аж КРИЧАТЬ хочется!!!!Ну с горем пополам почистила.......И тут у меня полезли всякие фантазии,но так как сон взял своё;)Ночью я сделала только первую часть.

И так;) первая часть:рыбку почистили,помыли,порезали на кусочки и кинули в мисочку.Затем порезали соломкой зелён.редьку,лук и помидорчики кольцами и всё к рыбке.

Посолили,поперчили и полили водочкой(всё брала на глазок)Накрыла тарелочкой и поставила гнет, на что меня хватило ночью.

Вторая часть: Уже утро(сегодня)Рыбку вынула из маринада,очистила от лука и др. и положила в посудину.Рыбку сбрызгиваем лимоном,смазываем майонезом,заливаем сливками,посыпаем фисташками(орешки мелко порублены)и посыпаем красным перцем сладким(паприка)Духовка разогрета до 250град.ставим и запекаем 20 минут,после вынимаем и поливаем соком, посыпаем сыром,а сверху кладем кусочки сл.масла,И опять в духовку на нескл.минут на 300град.

Рыбка готова!Украшаем!

Рыбу очень уважаюНо чистить для меня ПЫТКА!!!
Рыбка получилась нежная и сочная!