Деруны по-домашнему

Ингредиенты:

фасоль белая,

мясной фарш,

лук,

соль,

перец,

яйцо,

картофель,

мясной бульон,

мука,

сметана,

масло раст.

Как готовить:

Отвариваем белую фасоль до полной готовности(предварительно замочить,для ускорения варки),думаю можно при неимении фасоли( у меня сорт сахарный,мелкая, круглая ,с"глазком") в натуральном виде взять и консервированную фасоль

готовим мясной фарш ,как на пельмени,у меня фарш свиной:полужирное мясо+лук+яйцо+соль+перец,формуем тефтельки и обжариваем на растительном масле с обеих сторон.

готовим деруны(они же драники)-трем сырой картофель+немножко муки+соль+перец),обжариваем их так само на растительном масле до румяного состояния.

складываем все в горшочек: на дно 3-4 стол.ложки отварной фасоли,потом 4-5 тефтелек,сверху 4-5 дерунов.Как видите размеры наших полуфабрикатов вовсе не гигантские,скорее миниатюрные.

готовим соус: в мясной бульон добавить поджаренную до золотистого цвета муку,соль,перец,сметану.Довести до кипения.

залить содержимое горшочков соусом и поставить в духовку на 10 мин.

Обедала в кафе, там потчевали таким блюдом,рецепт уточнила ,попробовала и предлагаю вам рецепт,хозяюшки наши дома,может кто приготовит.На обед для всей семьи ,очень вкусно и сытно.
Пропорции продуктов не пишу,готовлю на глаз,это не выпечка там нужна точность.А здесь главное концепция.