"Картофельная запеканка с курицей"

Ингредиенты:

1 курица примерно 1,3 кг.

1,5 кг.картошки

1 средняя морковь

1 средняя луковица

200 мл. сливок 10%

Соль

Яйцо(желток)

Приправа "Вегета"-1 ч.л.

растительное масло для жарки

Как готовить:

Курицу помыть,отварить до готовности,остудить,отделить мясо от костей.

Лук мелко порезать и обжаривать на растительном масле.

Морковь натереть на средней тёрке и добавить к луку.

Овощи тушить до готовности,можно добавить немного воды.

Пропустить курицу и овощи через мясорубку,добавить "Вегету" и немного бульона от курицы,чтобы смесь получилась не сухой.

Отварить картофель в подсоленной воде,слить воду,добавить сливки и сделать пюре(не жидко).

Половину картофельного пюре положить в форму для запекания,разровнять.

Сверху на пюре выложить всю курино-овощную смесь,разровнять.

Выложить оставшееся пюре и сверху смазать взбитым яичным желтком.

Духовку разогреть предварительно.

Запеканку выпекать 35 минут при температуре 200 градусов до зарумянивания.

Эту запеканку при желании можно приготовить и с другим видом мяса,а вместо картофеля вполне подойдёт вермишель.
Всё зависит от ваших вкусов!