Утка в яблоках с морковкой

Ингредиенты:

Утка

1-2 яблока (желательно кислые)

1 морковка

1 лук

Соль

Перец молотый

4-5 горошин душистого перца

3-4 лавровых листа

1 кубик бульона

Как готовить:

Утку разрежем на порционные кусочки.

Посолим, поперчим и обжарим со всех сторон до золотистой корочки. (Вытопившийся жир не используем, его можно слить и использовать для приготовления других блюд).

На дно кастрюли положим часть лука (порезанного на полукольца) и морковки (порезанной брусочками), а так же лавровый лист, душистый перец.

Сверху положим обжаренные кусочки утки.

Добавим порезанные яблоки, оставшийся лук, морковку, лавровый лист,перец.

Все зальем бульоном или кипяченной водой и тушим до готовности.

*На гарнир можно подать гречневую кашу.