» » Свинина по-китайски

Свинина по-китайски

Свинина по-китайски

Ингредиенты:

Свинина, филе 500г

- лук зеленый

- имбирь, размера с грецкий орешек

- чеснок, 2 зубчика

Соус:

- сёю, 100мл

- саке, 50мл

- сахар, ст.л

- мирин, ст.л

нитка кулинарная

петрушка

 

Как готовить:

Плотно перевязать мясо ниткой, затем вилкой проткнуть в нескольких местах

Положить в полиэтиленовый мешок и залить соусом из саке, сёю, мирин, сахар. Добавить лук, имбирь, чеснок. Мешок завязать и положить в холодильник на 3 часа и более чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами и вкусом (я откладываю на ночь)

На противень постелить бумагу, на нее выложить свинину и выпекать в духовке 40-45 мин. при 200С, периодически поливая поверхность мяса соусом, оставшимся в мешке.

Просто в приготовлении и неожиданно вкусно в результате: свинина получается мягкой, сочной и ароматной.
Подается на стол целиком. Отрезать кусочки следует по мере надобности, тонкими дольками - как нарезают колбасу.
Сохраняет вкус и в холодном состоянии - в этом случае разрезается перед подачей на стол и украшается зонтиками петрушки.

СВИНИНА по-китайски
СВИНИНА по-китайски
СВИНИНА по-китайски
СВИНИНА по-китайски
СВИНИНА по-китайски
СВИНИНА по-китайски

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх