"Пламенное сердце"

Ингредиенты:

1,5 кг. сердца индейки

2 большие головки репчатого лука

2 крупные морковки

4-5 томата в собственном соку

растительное масло

соль,перец-по вкусу

Как готовить:

Сердечки помыть и порезать на четыре части.

В сковородку налить растительного масла,разогреть и обжаривать в нём сердечки около 20 минут.Не забыть посолить и поперчить.

Лук почистить и порезать на тонкие полукольца.

Морковь натереть на крупной тёрке (чем крупнее,тем лучше).

Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета,добавить морковь и порезанные томаты, тушить до готовности моркови (можно добавить немного воды).

В жаропрочную форму выложить половину овощей,далее выложить все сердечки(вместе с получившейся жидкостью) и последним слоем выложить остальные овощи(тоже вместе с жидкостью).

Духовку разогреть до 180 градусов,поместить форму и выпекать около 15-20 минут.