"Светофор" (капустно-куриная запеканка)

Ингредиенты:

2 упаковки замороженной цветной капусты

1 упаковка "Овощей для жарки с шампиньонами"(рис,перец,горох,кукуруза,грибы)

250 гр. филе куриной грудки

200 гр. твёрдого сыра

200 гр. сметаны

50 мл. молока

2 яйца

соль

молотый чёрный перец

5 горошин чёрного перца

1,5 ст.л. муки

растительное масло для обжаривания

Как готовить:

Отварить до готовности цветную капусту,слить воду и обжарить на растительном масле,добавляя постепенно муку 5 минут.Посолить.

Порезать на небольшие кусочки филе курицы.

В другой сковороде разогреть растительное масло и обжаривать филе до золотистой корочки.

Добавить к курице овощи(с рисом и грибами),посолить,поперчить и жарить,пока вся жидкость не испарится.

Подготовить заливку.

Смешать сметану,яйца,молоко,перец горошком.

Сыр натереть на средней тёрке.

В жаропрочную посуду выложить половину капусты,на неё выложить половину курицы с овощами.

Слои повторить.

Верхний слой-курица с овощами.

Заливку равномерно распределить по запеканке.

Сверху выложить натёртый сыр.

Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать до образования румяной корочки.У меня на это ушло около получаса.

У меня на фото не очень видно в разрезе разноцветность запеканки,но поверьте,получилось очень симпатично. Вкусная,нежная,сытная запеканочка.
С выраженным вкусом болгарского перчика.
Буду рада,если мой рецепт вам пригодится.