Бефстроганов

Ингредиенты:

400г. филе говядины

2 шт. реп.лука

2 ст.л. муки

2 ст.л. сметаны

200 г. том.пасты

соль,0,5ч.л. перца крас., перец чер.

Раст.масло

Как готовить:

Мясо порезать длинными(3-4см) тонкими(0,5-0,7см) брусочками и обжарить на раст.масле,пока не выкипит весь сок.

Добавить, порез. полукольцами, лук и слегка обжарить.

Всыпать муку, перемешать.

Добавить том.пасту и сметану, перемешать и дать закипеть.

Налить воды(ок.1,3 л.), посолить, поперчить и тушить на слабом огне, периодически помешивая, до тех пор, пока мясо не станет мягким, а соус-однородным(2-3 часа)

Гарнир-любой! Соус очень вкусный!