Мясные корзиночки

Ингредиенты:

750 гр телятины, говядины или свинины

пару кусочков хлеба

250 гр творога

2 ст л сливочного масла

4 яйца

молоко

сыр

соль

перец

Как готовить:

Мясо отварить до готовности;

Хлеб замочить в молоке;

Творог, мясо и хлеб пропустить пару раз через мясорубку, добавить 1 ложку масла, желтки и перемешать;

Белки взбить в пену и добавить в фарш;

Массу выложить в смазанные маслом формочки, посыпать натертым сыром и запечь в духовке пока сыр не подрумянится.

Готовое суфле полить маслом.

Очень вкусно! Прямо тает во рту! Хорошая альтернатива котлетам. Вообще очень нежно, причем как в горячем, так и в холодном виде