Курица "Кавказские мотивы"

Ингредиенты:

Курица (окорочка)- 6 шт

Чернослив (без косточки) - 250 гр

Грецкие орехи (очищенные)- 200 гр

Лук - штук 5-6 средних луковок

Зелень (петрушка, кинза, базилик)- хороший пучок

Специи - хмели-сунели (а вообще на усмотрение, сухая аджика)

Перец, соль......все по вкусу

Как готовить:

И так начнем.

Разделываем наши окорочка на порционные куски. Панируем в муке, обжариваем до золотистой, румяной корочки. Нарезаем наш лучок и тоже обжариваем до карамельного, золотистого состояния. Чернослив, орехи, зелень все рубим. В кастрюлю закладываем обжаренный лучок, курочку, чернослив, орехи, добавляем водички так, что бы только скрывало. Тушим под крышкой минут 35, до готовности курочки. Закладываем нашу зелень, добавляем специи и подтушиваем еще 5 минут. На гарнир что душа пожелает (пюре, рис, спагетти, овощи).

Нового я ни чего не открыл. Ногами не пинать. А все равно ням-нямка получается.
Так же интересно получается если в середине приготовления добавить меееелкий маринованный по осени лук.