Печень по-строгановски

Ингредиенты:

1 кг печени

2 луковицы

2 моркови

250 гр майонеза

2 ст.ложки сметаны

0.5 л молока

соль,перец

Как готовить:

Печень порезать(как бефстроганов)

Замочить на полчаса в молоке

Натереть морковь на крупной тёрке

Лук порезать полукольцами

Обжарить

Затем добавить печень без молока,обжарить 2-3 минуты,посолить,поперчить,добавить майонез и сметану.

Тушить под крышкой 15 минут.

Как гарнир лучше подавать картофельное пюре.